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CPHWINES

Pierre Deville présente Primitif - Magnum

87,00 €

Description

Pierre Deville présente Primitif, une champagne Extra Brut en magnum (1,5L) élaborée par Alban Corbeaux. Cette cuvée exprime l’essence du Grand Cru de Verzy à travers un assemblage harmonieux de Pinot Noir et Chardonnay. Primitif est un vin naturel, élaboré en harmonie avec la nature, non collé et non filtré, pour préserver l’intégrité aromatique. Assemblage multi-vintage (50% 2022, 30% 2021, 20% 2020), dégorgée en février 2024, cette champagne révèle la complexité et la minéralité des terroirs de Verzy. Extra Brut sans excès de dosage, elle affirme la pureté du fruit et du terroir. Production respectueuse de l’environnement. Produit de France.

Producteur Pierre Deville - Alban Corbeaux
Millésime Multi-vintage (50% 2022, 30% 2021, 20% 2020)
Contenance 150 cl
Type Champagne Extra Brut
Cépage Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%
Origine Verzy, Grand Cru, Champagne, France
Vinification En harmonie avec la nature, non collé, non filtré
Dosage Extra Brut
Alcool 12% vol.
Dégorgement 4 février 2024
Champagne Extra Brut aux bulles fines et régulières. Robe or clair aux reflets dorés. Nez expressif révélant les notes de fruits rouges, pomme mûre, miel et minéralité. Bouche généreux et structurée, Extra Brut exprimant la pureté du Pinot Noir. Acidité vive et équilibrée, matière présente, finale persistante aux notes de fruits frais et minéralité. Un léger dépôt peut être présent, témoignage de la vinification naturelle. Champagne vivant et authentique, expression de Verzy Grand Cru.
Température de service 7-9°C
Crustacés rôtis, poisson blanc sauce riche, volaille rôtie, fromage affiné, charcuterie fine, repas gastronomique, apéritif convivial, champignons de forêt

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