Pierre et François Huré – 4 éléments

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Publié le 8 août 2025

La cuvée 4 éléments Extra Brut de Champagne Pierre et François Huré est une expression parcellaire du lieu-dit La Perthe à Ludes, en 100% Pinot Noir, millésime 2018.

Ce champagne est le fruit d’une fermentation et d’un élevage de 18 mois en demi-muids, avec un tirage liège pour préserver l’intégrité aromatique. Seulement 1840 bouteilles ont été produites.

Fiche technique

Vignerons : Pierre & François Huré

Millésime : 2018

Volume : 750 ml

Type : Champagne Extra Brut – Cuvée parcellaire

Cépages : 100% Pinot Noir

Origine : La Perthe – Ludes – Montagne de Reims

Vinification : 18 mois en demi-muids – Tirage liège – Production limitée

Dosage : 1,7 g/L – Extra Brut

Alcool : 12% vol

Dégorgement : Février 2024

Profil de dégustation

Un nez précis sur les fruits noirs, épices douces et notes boisées. En bouche, une structure affirmée, une bulle fine et une finale persistante portée par la tension du Pinot Noir.

Température de service : 10–13°C

Accords mets & vin

Parfait avec un magret de canard aux cerises, une poêlée de girollesbrie truffé. Sa complexité boisée et sa tension s’accordent aux mets riches et savoureux.

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