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CPHWINES

Rémi Leroy - mer sur mont 2015

69,80 € 93,07 € / 1 l

Description

Publié le 8 août 2025

La cuvée Mer sur Mont de Champagne Rémi Leroy est issue d’une viticulture de précision sur les sols du Portlandien de la Côte des Bar, avec enherbement naturel et labour.

La vinification est parcellaire sur lies, sans collage ni filtration, avec une mise en bouteille au printemps suivant la vendange. Le dégorgement est daté de décembre 2022, avec un dosage Brut Nature de 0 g/L.

Producteur Vigneron : Rémi Leroy
Millésime Millésime : Vendange 2015
Contenance Contenance : 750 ml
Type Type : Champagne Extra Brut – Cuvée parcellaire
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépages : 60% Pinot Noir – 20% Meunier – 15% Chardonnay – 5% Pinot Blanc
Origine Origine : Côte des Bar – Meurville
Vinification Vinification : Parcellaire sur lies – Sans collage ni filtration – Tirage liège
Dosage Dosage : 0 g/L – Brut Nature
Alcool Alcool : 12.5% vol
Dégorgement Dégorgement : Décembre 2022
Un nez expressif sur les fruits jaunes, notes florales et minéralité crayeuse. En bouche, une tension affirmée, une bulle fine et une finale saline qui reflète la pureté du terroir.
Température de service Température de service : 10–13°C
À savourer avec un tartare de thon, une salade de quinoa aux agrumes ou un chaource frais. Sa tension et sa précision magnifient les mets iodés et végétaux.

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Photo non contractuelle. L'aspect réel du produit (étiquette, bouchon, habillage, etc.) peut présenter des variations mineures selon les arrivages et les millésimes. Les dégorgements notamment peuvent varier en fonction des livraisons.

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