Publié le 20 août 2025
La cuvée Mer-sur-Mont de Champagne Rémi Leroy est un blanc de quatre cépages : Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Blanc, issus du terroir crayeux de Meurville, dans la Côte des Bar.
Vendangée en 2018, cette cuvée est vinifiée en barriques avec une approche artisanale et précise. Elle est proposée en style Extra Brut, révélant la pureté du millésime et du lieu.
Fiche technique
- Type : Champagne Extra Brut – Blanc de Quatre Cépages
- Cépages : Pinot Meunier – Pinot Noir – Chardonnay – Pinot Blanc
- Origine : Meurville – Côte des Bar
- Millésime : 2018
- Vinification : Barriques – Fermentation naturelle – Non filtré
- Dosage : Extra Brut
- Volume : 750 ml
- Alcool : 12.5% vol
- Élaboré par : Rémi Leroy – Meurville – France
- Contient : Sulfites
- Température de service : 10–12°C – dans un verre adapté
Profil de dégustation
Un nez complexe sur les fruits blancs, notes florales et minéralité crayeuse. En bouche, une structure élégante, une bulle fine et une finale saline qui reflète l’équilibre des cépages et la finesse du terroir.
👉 Techniques de dégustation pour Extra Brut
Accords mets & champagne
À savourer avec un gratin de fruits de mer, un vol-au-vent aux champignons ou un chaource jeune. Sa complexité et sa fraîcheur accompagnent les plats fins et crémeux.
