Rémi Leroy - NV Extra Brut

34,00 €

45,33/L

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Publié le 10 novembre 2025

Ce Champagne est un Extra-Brut élaboré par le SCEV Bel'Roy (Rémi Leroy) à Meurville, dans la Côte des Bar. Issu d'une grande viticulture naturelle et parcellaire, l'assemblage est majoritairement composé de Pinot Noir (65%), complété par le Chardonnay (30%) et le Meunier (5%). La base est le millésime 2022 (85%), enrichi de 15% de réserve. Le vin n'est ni collé ni filtré. Ce Champagne met l'accent sur l'expression optimale du terroir de la Côte des Bar.

Fiche technique

Producteur :Rémi Leroy

Millésime :Base 2022 (85%) + 15% Réserve

Contenance :750 ml

Type :Champagne Extra-Brut

Cépage :65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Meunier

Vinification :parcellaire sur lies, sans collage ni filtration

Dosage :2 gr/L (Brut)

Alcool :12,5% vol.

Certification :Grande viticulture naturelle

Dégorgement :Mai 2024

Profil de dégustation

Vineux et structuré, avec un bel équilibre entre le fruit du Pinot Noir et la fraîcheur du Chardonnay. Notes de fruits rouges, de pêche blanche, et une texture crémeuse due à l'élevage sur lies. La finale est fraîche et longue, soulignée par le faible dosage.

Température de service: 10 - 13°C

Accords mets & vin

Sa structure dominée par le Pinot Noir le rend idéal pour des plats gastronomiques : volaille de Bresse, crustacés nobles cuisinés, ou un jambon de Parme de qualité.

Stock bas : 6 restant(s)

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Rémi Leroy - NV Extra Brut