• Robert Barbichon - Blanc de Blancs - CPHWINES
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CPHWINES

Robert Barbichon - Blanc de Blancs

40,40 € 53,87 € / 1 l

Description

Publié le 25 juillet 2025

L’expressivité naturelle d’un champagne engagé

La cuvée Blanc de Blancs Extra Brut de Robert Barbichon est une interprétation sincère des sols de la Côte des Bar. Ce champagne associe avec finesse 70% de Chardonnay et 30% de Pinot Blanc, cultivés en biodynamie certifiée Demeter.

L’assemblage s’appuie sur 73% de vendange 2020, 23% de 2019 et 4% de 2018. Le vin est tiré le 11 mai 2021, dégorgé le 20 juin 2024 et dosé à 1 g/L, en Extra Brut. Chaque étape est menée à Gye-sur-Seine par EARL Barbichon-Prélat – RM-27522-01.

Producteur Élaboré par : Barbichon-Prélat
Contenance Contenance : 750 ml
Type Type : Champagne Extra Brut – Blanc de Blancs
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépages : 70% Chardonnay, 30% Pinot Blanc
Dosage Dosage : Extra Brut – 1g/L
Alcool Alcool : 12% vol
Certification Certification : Demeter, Ecocert FR-BIO-01
Dégorgement Dégorgement : 20 juin 2024
Un champagne à la tension minérale, porté par la fraîcheur du Chardonnay et la rondeur discrète du Pinot Blanc. Arômes de fleurs blanches, de zeste d’agrumes et une touche végétale. Finale nette, salivante, reflet d’une viticulture sans compromis.
Température de service Température de service : 10–12°C
Sublime les mets fins comme un cabillaud vapeur, une salade de fenouil et agrumes ou des fromages frais. Sa structure en fait un compagnon de l’instant délicat.

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