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CPHWINES

Robert Barbichon – Réserve 4 Cépages

34,00 € 45,33 € / 1 l

Description

Publié le 26 juillet 2025

Réserve 4 Cépages – Harmonie et profondeur

Issu du vignoble familial de la Côte des Bar, ce champagne signé Robert Barbichon marie la richesse des cépages traditionnels et anciens. L’assemblage donne la part belle au Pinot Noir (67%), complété par du Pinot Meunier (5%), du Chardonnay (12%), et un remarquable Pinot Blanc (16%), rare en Champagne.

Ce vin est élevé selon les principes de la biodynamie, certifié Demeter et Ecocert FR-BIO-01, pour une expression fidèle du vivant.

Assemblage de 65% vendange 2020, 28% 2019 et 7% 2018. Tiré le 11 mai 2021, dégorgé le 9 janvier 2024 (lot L521), avec un dosage à 3,3 g/L qui révèle la précision d’un Extra Brut tout en finesse.

Producteur Élaboré par : Barbichon-Prélat
Contenance Contenance : 750 ml
Type Type : Champagne Extra Brut – Réserve 4 Cépages
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépages : 67% Pinot Noir – 5% Pinot Meunier – 12% Chardonnay – 16% Pinot Blanc
Dosage Dosage : Extra Brut – 3,3 g/L
Alcool Alcool : 12% vol
Certification Certification : Biodynamie
Dégorgement Dégorgement : 9 janvier 2024
Arômes de fleurs blanches, d’agrumes zestés et de fruits du verger. La bouche est vive, équilibrée par une belle maturité et une bulle fine. La complexité du Pinot Blanc apporte une subtilité supplémentaire à cette cuvée.
Température de service Température de service : 10–12°C
Complice d’une poêlée de Saint-Jacques, d’un risotto aux champignons, ou d’un fromage frais à pâte molle. Un champagne qui aime les mets fins et les textures soyeuses.

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