• Ruppert-Leroy – Cuvée 11,12,13 - CPHWINES
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CPHWINES

Ruppert-Leroy – Cuvée 11,12,13

60,00 € 80,00 € / 1 l

Description

Publié le 20 août 2025

La cuvée “11,12,13…22” de Champagne Ruppert-Leroy est un assemblage perpétuel de Pinot Noir et Chardonnay, élaboré à partir des récoltes de 2011 à 2022 sur les terroirs vivants de l’Aube.

Élevée en foudre, cette cuvée reflète une philosophie biodynamique et artisanale, sans soufre ajouté. Le dégorgement est daté de mai 2024.

Producteur Élaboré par : Ruppert-Leroy
Millésime Récolte : 2022
Contenance Contenance : 750 ml
Type Type : Champagne Brut Nature – Cuvée parcellaire
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépages : 50% Pinot Noir – 50% Chardonnay
Origine Origine : Côte des Bar – Aube
Vinification Vinification : Nature – Sans soufre ajouté
Dosage Type : Champagne Brut Nature
Alcool Alcool : 12% vol
Certification Certification : Vin Biologique – FR-BIO-01
Dégorgement Dégorgement : Mai 2024
Un nez complexe sur les fruits secs, notes oxydatives fines et épices douces. En bouche, une texture ample, une bulle délicate et une finale saline qui reflète la profondeur du temps et du terroir.
Température de service Température de service : 10-12°C
À marier avec un foie gras mi-cuit, un tajine végétarien ou un comté affiné. Sa complexité et sa tension accompagnent les plats riches et épicés.

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