• Ruppert-Leroy - La Bergerie 2022 - CPHWINES
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CPHWINES

Ruppert-Leroy - La Bergerie 2022

70,00 € 93,33 € / 1 l

Description

La cuvée « La Bergerie » est une expression globale et harmonieuse du domaine Ruppert-Leroy. Contrairement aux cuvées parcellaires, ce vin est élaboré à partir d'un assemblage des raisins provenant de trois parcelles distinctes, au prorata de leur surface : La Fosse (60 %), Martin Fontaine (20 %) et Les Cognaux (20 %). On y retrouve donc un équilibre parfait entre le Pinot Noir et le Chardonnay. Ce Champagne Brut Nature, certifié en biodynamie et vinifié sans soufre ajouté, offre une lecture complète des terroirs d'Essoyes, alliant la puissance des argiles à la finesse du calcaire.

Producteur Producteur : Ruppert-Leroy
Millésime Millésime : Récolte 2022
Contenance Contenance : 750ml
Type Type : Champagne (Assemblage)
Cépage Cépage : 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
Origine Origine : Assemblage des parcelles La Fosse, Martin Fontaine et Les Cognaux (Essoyes)
Vinification Vinification : Sans soufre ajouté
Dosage Dosage : Brut Nature
Alcool Alcool : 12% Vol
Certification Certification : Agriculture Biologique, Biodynamie (Demeter)
Dégorgement Dégorgement : Septembre 2025
Un nez élégant et complexe, mêlant des notes de fruits blancs, de zestes d'agrumes et une touche briochée. La bouche est équilibrée, dotée d'une belle énergie minérale et d'une finale sapide.
Température de service Température de service : 10°C - 11°C
Sa polyvalence en fait un compagnon idéal pour un apéritif dînatoire, des poissons de rivière à la plancha ou un suprême de volaille rôti.

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