• Ruppert-Leroy - Les Cognaux 2022 - CPHWINES
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CPHWINES

Ruppert-Leroy - Les Cognaux 2022

66,00 € 88,00 € / 1 l

Description

Cette cuvée « Les Cognaux » est un Blanc de Noirs parcellaire, élaboré à partir de Pinot Noir provenant d'un sol d'argiles rouges sur une base de calcaire gris. Produit par le domaine Ruppert-Leroy à Essoyes, ce champagne reflète une viticulture de haute précision, certifiée en agriculture biologique et biodynamique. Vinifié sans aucun ajout de soufre et non dosé (Brut Nature), il exprime la puissance structurée du Pinot Noir avec une pureté et une franchise caractéristiques des vins "natures" de la Côte des Bar.

Producteur Producteur : Ruppert-Leroy
Millésime Millésime : Récolte 2021
Contenance Contenance : 750ml
Type Type : Champagne Blanc de Noirs
Cépage Cépage : 100% Pinot Noir
Origine Origine : Cuvée parcellaire « Les Cognaux », Essoyes
Vinification Vinification : Sans soufre ajouté
Dosage Dosage : Brut Nature
Alcool Alcool : 12,5% Vol
Certification Certification : Agriculture Biologique (Ecocert), Biodynamie (Demeter)
Dégorgement Dégorgement : Octobre 2024
Profil de dégustation : Un nez sur les fruits rouges croquants et les épices douces. En bouche, le vin offre une belle structure vineuse, une texture charnue et une finale énergique.
Température de service Température de service : 11°C - 12°C
Accords mets & vin : Se mariera parfaitement avec une viande blanche rosée (quasi de veau), une volaille aux morilles ou un jambon pata negra affiné.

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