• Sadi Malot - Brut Nature - Premier Cru 2021 - CPHWINES
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CPHWINES

Sadi Malot - Brut Nature - Premier Cru 2021

36,00 € 48,00 € / 1 l

Description

Ce Champagne Premier Cru « Brut Nature » est un Blanc de Blancs élaboré par la maison Sadi Malot, située à Villers-Marmery. Issu exclusivement de Chardonnay provenant du terroir de Villers-Marmery, ce vin se distingue par son absence de sucre ajouté au dégorgement, offrant une expression pure et tranchante du sol argilo-calcaire. La cuvée repose sur la récolte 2021, enrichie par une Solera de vins de réserve pour apporter de la profondeur à sa vivacité naturelle.

Producteur Producteur : Sadi Malot
Millésime Millésime : Récolte 2021
Contenance Contenance : 750ml
Type Type : Champagne Blanc de Blancs
Cépage Cépage : 100% Chardonnay
Origine Origine : Villers-Marmery Premier Cru
Vinification Vinification : Assemblage Solera (45% de vins de réserve)
Dosage Dosage : Brut Nature 1.8 g/L (sucres naturels restants)
Alcool Alcool : 12,5% vol.
Élevage Élevage : 100% cuve inox
Dégorgement Dégorgement : 01/2025
Un vin d'une grande tension, marqué par des notes d'agrumes vifs, de fleurs blanches et une minéralité crayeuse très présente. La finale est saline, nette et rafraîchissante.
Température de service Température de service : 8°C - 10°C
Idéal avec des huîtres fraîches, un carpaccio de Saint-Jacques ou des poissons blancs à chair fine.

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