• Salima & Alain Cordueil - Clair-Obscur - CPHWINES
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CPHWINES

Salima & Alain Cordueil - Clair-Obscur 2020

Prix non communiqué — nous contacter

Description

Publié le 25 juillet 2025

La cuvée Clair-Obscur Brut Nature de Salima & Alain Cordueil est le fruit de la récolte 2020, réunissant des parcelles d’altitude du village de Noé-les-Mallets dans la Côte des Bar. Cet assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay reflète la pureté d’un terroir sans artifices.

Le vin est dégorgé le 27 janvier 2025 (lot L270125), avec un dosage Brut Nature à 0g/L. Sans sulfites ajoutés et certifié en vin biologique, il est élaboré par EARL Salima & Alain Cordueil – RM-30236-02, à Noé-les-Mallets.

Producteur Élaboré par : Salima & Alain Cordueil
Millésime Millésime : Récolte 2020
Contenance Contenance : 750 ml
Type Type : Champagne Brut Nature
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépages : Pinot Noir & Chardonnay
Origine Origine : Noé-les-Mallets – Côte des Bar
Alcool Alcool : 12% vol
Certification Certification : Ecocert FR-BIO-01 – Vin biologique
Dégorgement Dégorgement : 27 janvier 2025
Un nez aérien et précis : fruits blancs, pointe florale, et une délicate tension. En bouche, la fraîcheur domine avec une attaque vive, un cœur minéral et une finale ciselée sans aucune lourdeur.
Température de service Température de service : 10–12°C
Parfait avec un tartare végétal, un gravelax de saumon, ou un chèvre cendré affiné. Idéal pour une cuisine fraîche et contemporaine.

Photo non contractuelle. L'aspect réel du produit (étiquette, bouchon, habillage, etc.) peut présenter des variations mineures selon les arrivages et les millésimes. Les dégorgements notamment peuvent varier en fonction des livraisons.

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