Savennières - La Plage Abandonnée

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Ce Savennières « La Plage Abandonnée » est un vin blanc sec d'exception produit par le Domaine Payen à Chaudefonds-sur-Layon, dans le Val de Loire. Élaboré exclusivement à partir du cépage Chenin Blanc, ce vin exprime la noblesse du terroir de Savennières, connu pour ses sols de schistes qui apportent une minéralité et une tension caractéristiques. C’est une cuvée qui allie la fraîcheur ligérienne à une belle structure aromatique.

Fiche technique

Producteur : Domaine Payen

Contenance : 750ml

Type : Vin blanc sec

Cépage : Chenin Blanc

Origine : Savennières AOC

Alcool : 12,5 % vol

Profil de dégustation

Un nez porté sur les fruits blancs (poire, coing) avec des touches florales et miellées. En bouche, on retrouve une attaque franche, une belle ampleur et une finale minérale et saline typique des schistes de l'appellation.

Température de service : 10 - 12°C

Accords mets & vin

Idéal avec des poissons de Loire au beurre blanc, une volaille à la crème, ou des fromages de chèvre affinés comme un Sainte-Maure de Touraine.

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