Simon Rion – Larmes de Pinot Noir 2021
Simon Rion – Larmes de Pinot Noir 2021
Publié par Anthony Gomes le 12/07/2025
Expression pure d’un Pinot Noir sensible
La cuvée Larmes de Pinot Noir est une déclaration d’intention de Simon Rion, jeune vigneron installé à Courmas. Issu à 100 % de Pinot Noir, ce champagne confidentiel est élevé 11 mois en fût de chêne de 228 L, sans filtration ni collage.
Vinifié sans artifice, il laisse s’exprimer toute la finesse et l’émotion du cépage. La mise au froid naturel pendant l’hiver parachève l’équilibre d’un vin vibrant, structuré, mais délicat. Chaque flacon est une larme de terroir.
Fiche technique
Fiche technique
Élaboré par : Simon Rion
Volume : 750 ml
Catégorie : Champagne parcellaire – Pinot Noir – Élevage bois – Micro-cuvée
Cépage : 100% Pinot Noir (vendange 2021)
Vinification : Élevage 11 mois en fût de 228 L, sans filtration ni collage
Dosage : 1 g/L – Extra Brut
Dégorgement : Février 2025
Profil de dégustation
Profil de dégustation
Température de service : 10–12°C
Accords mets & vin
Accords mets & vin
Stock bas : 1 restant(s)
- PAIEMENT SÉCURISÉ
- EMBALLAGE RENFORCÉ
- LIVRAISON RAPIDE
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*Photo non contractuelle. Suggestion de présentation.
