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CPHWINES

Tellier - Les Massales 2021

34,10 € 45,47 € / 1 l

Description

Publié le 22 octobre 2025

Ce Champagne « Les Massales » Extra Brut 2021 est une cuvée parcellaire et millésimée élaborée par le Vigneron Paysan Tellier, situé sur les Coteaux Sud d'Épernay. Issu d'un assemblage équilibré dominé par le Chardonnay (55%), il provient de vignes âgées de 30 à 55 ans s'épanouissant sur un terroir riche en silex et sous-sols crayeux (Moussy, Pierry, Chavot-Courcourt). Sa vinification et son élevage en fûts de 8 mois lui confèrent une complexité et une rondeur remarquables. Faiblement dosé (4 g/L), il met en avant la pureté du fruit et la minéralité de son terroir.

Producteur Producteur :Champagne Tellier
Millésime Millésime :2021
Contenance Contenance: 750 ml
Type Type :Champagne Extra Brut
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépage :55% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir
Origine Origine :AOP Champagne
Vinification Vinification :En fûts pendant 8 mois. Pas de collage et légère filtration.
Dosage Dosage :4 g/L (Extra Brut)
Alcool Alcool :12% vol
Élevage Élevage :8 mois en fûts, suivi d'un vieillissement sur lattes pendant 30 mois minimum.
Dégorgement Dégorgement :Décembre 2024
Un champagne de caractère, alliant la fraîcheur et la finesse du Chardonnay à la structure des Pinots. Le passage en fût apporte des notes subtiles de brioche, de vanille et de fruits secs, équilibrées par une belle minéralité crayeuse. La finale est nette et très sèche grâce au faible dosage.
Température de service Température de service :10°C - 13°C
Poissons nobles (bar de ligne, turbot), volaille de Bresse, Saint-Jacques poêlées, ou des fromages affinés (Comté 18 mois).

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