Tellier - Vignes de Pierry 2021

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Publié le 23 octobre 2025

Ce Champagne « Vignes de Pierry » Premier Cru Extra Brut 2021 est une cuvée parcellaire du Vigneron Paysan Tellier, issue du village Premier Cru de Pierry (lieux-dits "Les Rocherets et Corrigot"). C'est un assemblage dominé par le Chardonnay (70%), complété par le Pinot Meunier (30%), provenant de vignes matures (30 à 55 ans) sur un terroir riche en silex et sous-sols crayeux. Sa vinification et son élevage en fûts de 8 mois, sans collage ni filtration sévère, lui confèrent une belle complexité aromatique. Le faible dosage (4 g/L) accentue la pureté et la minéralité de ce Premier Cru.

Fiche technique

Producteur :Champagne Tellier

Millésime :2021

Contenance: 750 ml

Type :Champagne Premier Cru Extra Brut

Océanique à influence continentale

Cépage :70% Chardonnay, 30% Pinot Meunier

Origine :AOP Champagne Premier Cru

Vinification :En fûts pendant 8 mois. Pas de collage et légère filtration.

Dosage :4 g/L (Extra Brut)

Alcool :12% vol

Élevage :8 mois en fûts, suivi d'un vieillissement sur lattes pendant 30 mois minimum.

Dégorgement :Décembre 2024

Profil de dégustation

Un champagne élégant, où le Chardonnay apporte finesse et notes d'agrumes (citron vert, pamplemousse) et de fleurs blanches. L'élevage en fût et le Pinot Meunier confèrent une légère rondeur, des touches de fruits jaunes et une nuance toastée. La bouche est tendue, crayeuse, avec une effervescence crémeuse et une finale très sèche.

Température de service :10°C - 12°C

Accords mets & vin

Idéal avec des mets délicats comme un tartare de Saint-Jacques aux agrumes, un poisson de roche (rouget) grillé, ou une cassolette d'escargots au beurre persillé.

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