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CPHWINES

Tellier - Vignes de Pierry 2021

39,50 € 52,67 € / 1 l

Description

Publié le 23 octobre 2025

Ce Champagne « Vignes de Pierry » Premier Cru Extra Brut 2021 est une cuvée parcellaire du Vigneron Paysan Tellier, issue du village Premier Cru de Pierry (lieux-dits "Les Rocherets et Corrigot"). C'est un assemblage dominé par le Chardonnay (70%), complété par le Pinot Meunier (30%), provenant de vignes matures (30 à 55 ans) sur un terroir riche en silex et sous-sols crayeux. Sa vinification et son élevage en fûts de 8 mois, sans collage ni filtration sévère, lui confèrent une belle complexité aromatique. Le faible dosage (4 g/L) accentue la pureté et la minéralité de ce Premier Cru.

Producteur Producteur :Champagne Tellier
Millésime Millésime :2021
Contenance Contenance: 750 ml
Type Type :Champagne Premier Cru Extra Brut
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépage :70% Chardonnay, 30% Pinot Meunier
Origine Origine :AOP Champagne Premier Cru
Vinification Vinification :En fûts pendant 8 mois. Pas de collage et légère filtration.
Dosage Dosage :4 g/L (Extra Brut)
Alcool Alcool :12% vol
Élevage Élevage :8 mois en fûts, suivi d'un vieillissement sur lattes pendant 30 mois minimum.
Dégorgement Dégorgement :Décembre 2024
Un champagne élégant, où le Chardonnay apporte finesse et notes d'agrumes (citron vert, pamplemousse) et de fleurs blanches. L'élevage en fût et le Pinot Meunier confèrent une légère rondeur, des touches de fruits jaunes et une nuance toastée. La bouche est tendue, crayeuse, avec une effervescence crémeuse et une finale très sèche.
Température de service Température de service :10°C - 12°C
Idéal avec des mets délicats comme un tartare de Saint-Jacques aux agrumes, un poisson de roche (rouget) grillé, ou une cassolette d'escargots au beurre persillé.

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