• Timothée Stroebel - Coteaux Champenois 2020 - Pinot Meunier - CPHWINES
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CPHWINES

Timothée Stroebel - Coteaux Champenois 2020 - Pinot Meunier

83,90 € 111,87 € / 1 l

Description

Publié le 27 octobre 2025

Ce Coteaux Champenois Blanc "Les Cumines" 2020 est un vin tranquille, sans effervescence, produit par l'EARL Stroebel (Timothée Stroebel) à Villers-Allerand, en Premier Cru de la Montagne de Reims. Il est remarquable par son cépage unique, le Pinot Meunier, qui est rarement vinifié en blanc tranquille dans l'appellation. Issu du lieu-dit "Les Cumines", il est le fruit d'une Agriculture Paysanne et d'une vinification "non interventionniste". Ce vin reflète la conviction du vigneron que ses terres champenoises peuvent aussi donner de grands vins secs, comme en témoigne sa production limitée à 2645 bouteilles mises en bouteille en août 2022.

Producteur Producteur :EARL Stroebel
Millésime Millésime :2020
Contenance Contenance: 750 ml
Type Type :Vin Blanc Tranquille
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépage :Pinot Meunier
Origine Origine :Coteaux Champenois, Premier Cru, Appellation Coteaux Champenois Contrôlée
Vinification Vinification non interventionniste
Alcool Alcool :12,5% vol.
Élevage Élevage :Fût de chêne
Dégorgement Dégorgement :août 2022
Un vin blanc étonnant pour la Champagne, avec une belle richesse aromatique typique du Pinot Meunier (fruits rouges subtils, prune, épices douces). La bouche est ronde, souple, avec une trame légèrement vineuse et une belle fraîcheur finale. C'est un vin de caractère qui exprime la complexité et la gourmandise.
Température de service Température de service :12°C à 15°C
Accompagnera à merveille les volailles aux saveurs automnales (cèpes, morilles), les risottos riches, ou des plats à base de poisson fumé ou d'épices douces.

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