• Tristan Hyest – Les Vignes de Trélou - CPHWINES
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CPHWINES

Tristan Hyest – Les Vignes de Trélou

34,00 € 45,33 € / 1 l

Description

Publié le 5 août 2025

La cuvée Les Vignes de Trélou Extra Brut de Tristan Hyest explore la puissance des cépages noirs champenois à travers un assemblage de Meunier (60%) et de Pinot Noir (40%), issus principalement de la vendange 2020 (65%), complétée par 35% de vins de soléra.

Dosé à seulement 3 g/L et dégorgé en novembre 2024, ce champagne dévoile une structure ample et une expression pure du terroir de Trélou-sur-Marne.

Producteur Élaboré par : SOCIETE HYEST
Contenance Contenance : 750 ml
Type Type : Champagne Blanc de Noirs – Extra Brut
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépages : 60% Meunier – 40% Pinot Noir
Origine Origine : Trélou-sur-Marne – Vallée de la Marne
Dosage Dosage : 3 g/L – Extra Brut
Alcool Alcool: 12.5% vol
Dégorgement Dégorgement : Novembre 2024
Nez expressif de fruits noirs, cerise, réglisse et notes torréfiées. En bouche, volume, finesse et finale crayeuse. Champagne profond, à la fois dense et élégant.
Température de service Température de service : 10–13°C
À servir avec un magret fumé, une poêlée de champignons, ou un risotto au vieux parmesan. L’intensité aromatique et la faible sucrosité soutiennent des plats savoureux et racés.

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