• Xavier Braujou - Les Hauts de Carol’s 2022 - CPHWINES
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CPHWINES

Xavier Braujou - Les Hauts de Carol’s 2022

34,70 € 46,27 € / 1 l

Description

Publié le 20 août 2025

Les Hauts de Carol’s 2022 – Xavier Braujou – L’expression pure du terroir

Les Hauts de Carol’s est une cuvée confidentielle du vigneron Xavier Braujou, figure libre et talentueuse du Languedoc. Ce vin rouge de caractère est issu de vieilles vignes cultivées en bio sur les hauteurs de Saint-Jean-de-Fos, dans l’Hérault.

Le millésime 2022 révèle une intensité aromatique remarquable, portée par une vinification naturelle et une élevage soigné qui respecte l’identité du terroir.

Producteur Élaboré par : Xavier Braujou
Millésime Millésime : 2022
Contenance Contenance : 750 ml
Type Type : Vin rouge – IGP ou Vin de France
Climat Méditerranéen
Origine Origine : Saint-Jean-de-Fos – Hérault – Languedoc – France
Alcool Alcool : 14% vol
Certification Certification : Agriculture Biologique
Un nez complexe de mûre sauvage, de réglisse et de terre fraîche. En bouche, une matière dense, des tanins présents mais soyeux, et une finale longue et minérale.
Température de service Température de service : 16–18°C
À marier avec un magret de canard rôti, une daube de sanglier ou un gratin d’aubergines. Ce vin accompagne à merveille les plats riches et les saveurs méditerranéennes.

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