• Benoît Lahaye – Blanc de Blancs - CPHWINES
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Benoît Lahaye – Blanc de Blancs

Benoît Lahaye – Blanc de Blancs

83,00 €
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110,67/L
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Cette cuvée Blanc de Blancs est issue de la parcelle Les Monts Ferrés, située à Voipreux, dans la Côte des Blancs. Elle est élaborée à partir de Chardonnay cultivé en agriculture biologique, selon les principes du domaine Benoît Lahaye. L’assemblage réunit les années 2016 et 2019, vinifiées et élevées intégralement en fûts, sans ajout de soufre, sans collage ni filtration.

Le vin a été dégorgé en décembre 2023, sans dosage (Brut Nature), pour préserver toute la tension et la minéralité du terroir crayeux.

Fiche technique

Producteur : Benoît Lahaye

Millésime : Assemblage 2016 & 2019

Contenance: 750 ml

Type : Champagne Brut Nature – Blanc de Blancs

Océanique à influence continentale

Cépage : 100% Chardonnay

Origine : Voipreux – Côte des Blancs – Champagne – France

Vinification : 100% fût – sans ajout de SO₂ – sans collage ni filtration

Dosage : 0 g/l – Brut Nature

Alcool : 12.5% vol

Certification : Agriculture biologique

Dégorgement : Décembre 2023

Profil de dégustation

Nez fin de fleur blanche, zeste de citron et craie humide. En bouche, une attaque vive, une effervescence précise et une finale saline aux notes de pomme verte et de noisette fraîche.

Température de service : 10 à 13°C

Accords mets & vin

À savourer avec :
Tartare de bar
Huîtres fines de claire
Fromage de chèvre frais

Stock bas : 1 restant(s)

  • PAIEMENT SÉCURISÉ
  • EMBALLAGE RENFORCÉ
  • LIVRAISON RAPIDE

*Photo non contractuelle. L'aspect réel du produit (étiquette, bouchon, etc.) peut présenter des variations mineures.

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Benoit Lahaye et fils

Vigneron reconnu de Bouzy, apparaît aux côtés de son fils lors d’une livraison chez CPH La Grande Boutique du Vin.

Au-delà du simple geste logistique, cette image raconte une histoire de proximité et de transmission. Benoît Lahaye, pionnier de la viticulture biologique et biodynamique en Champagne, incarne un savoir-faire respectueux de la terre. La présence de son fils souligne la continuité : le Champagne Lahaye n’est pas seulement une signature, c’est une aventure familiale qui se vit au quotidien, jusque dans le contact direct avec les amateurs et les partenaires.

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Collection Benoît Lahaye

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