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Benoît Lahaye - Brut Nature

Benoît Lahaye - Brut Nature

52,00 €
52,00 €
69,33/L
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Ce Champagne Brut Nature Grand Cru est un vin d'assemblage non millésimé élaboré par la SCEV Benoît Lahaye et Fils à Bouzy. Il est composé en partie de vins de réserve perpétuelle. L'assemblage est majoritairement constitué d'environ 90% de Pinot Noir et 10% de Chardonnay, issus des Grands Crus de Bouzy et d'Ambonnay. Il a bénéficié d'un élevage sur lies en fûts. Commercialisé sans dosage (Brut Nature), il offre une expression pure et minérale du terroir. Le domaine est certifié Biologique (FR-BIO-01) et pratique la Biodynamie (BIODYVIN). Le dégorgement a été réalisé en janvier 2025.

Fiche technique

Producteur :Benoît LAHAYE et Fils

Non Millésimé

Contenance :750ml

Type :Champagne Grand Cru, Brut Nature, Sans Année (composé en partie de vins de réserve perpétuelle)

Cépage :Environ 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay

Origine :Grands Crus de Bouzy et d'Ambonnay, Champagne

Vinification :Assemblage de vins de l'année et de vins de réserve perpétuelle.

Dosage :BRUT NATURE

Alcool :13% vol

Certification :BIODYVIN, FR-BIO-01

Élevage :Sur lies en fûts.

Dégorgement :01/2025

Profil de dégustation

Un champagne pur, tendu et droit. Le nez est délicat sur les fruits rouges croquants (fraise, groseille) typiques du Pinot Noir de Bouzy, avec des notes minérales et légèrement toastées grâce à l'élevage en fûts. La bouche est saline, vive et énergique, offrant une belle persistance sans la lourdeur du sucre.

Température de service :Servir entre 8°C et 10°C

Accords mets & vin

Excellent à l'apéritif, il s'accordera parfaitement avec des sushis, un ceviche de Saint-Jacques, ou une entrée légère à base d'asperges ou d'artichauts.

12 en stock

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  • EMBALLAGE RENFORCÉ
  • LIVRAISON RAPIDE

*Photo non contractuelle. L'aspect réel du produit (étiquette, bouchon, etc.) peut présenter des variations mineures.

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Benoit Lahaye et fils

Vigneron reconnu de Bouzy, apparaît aux côtés de son fils lors d’une livraison chez CPH La Grande Boutique du Vin.

Au-delà du simple geste logistique, cette image raconte une histoire de proximité et de transmission. Benoît Lahaye, pionnier de la viticulture biologique et biodynamique en Champagne, incarne un savoir-faire respectueux de la terre. La présence de son fils souligne la continuité : le Champagne Lahaye n’est pas seulement une signature, c’est une aventure familiale qui se vit au quotidien, jusque dans le contact direct avec les amateurs et les partenaires.

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Collection Benoît Lahaye

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