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Benoît Lahaye - Millésime 2014

Benoît Lahaye - Millésime 2014

90,00 €
90,00 €
120,00/L
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Ce Champagne Millésime 2014 Extra-Brut Grand Cru est élaboré par la SCEV Benoît Lahaye et Fils à Bouzy. Il est issu de la parcelle Le Mont de Tauxières (Bouzy Grand Cru). Le vin est composé de 80% de Pinot Noir et 20% de Chardonnay.

Sa particularité est d'avoir bénéficié d'un très long élevage, étant resté sur lies pendant 9 ans. La mise en bouteille a eu lieu en juillet 2015, et le dégorgement en décembre 2025. Ce long contact avec les lies, associé à un élevage initial en fûts et un faible dosage (Extra-Brut), confère à ce vin une complexité et une richesse aromatique exceptionnelles. Le domaine est certifié Biologique (FR-BIO-01) et pratique la Biodynamie (BIODYVIN). 

Fiche technique

Producteur :Benoît LAHAYE et Fils

Millésime :2014

Contenance :750ml

Type :Champagne Grand Cru Millésimé, Long Élevage

Cépage :80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Origine :Bouzy Grand Cru, Champagne

Vinification :Élevage sur lies en fûts. Mise en bouteille: Juillet 2015.

Dosage :EXTRA - BRUT

Alcool :12% vol

Certification :BIODYVIN, FR-BIO-01 (Agriculture France)

Élevage :Resté sur lies 9 ans, avec un bouchage liège.

Dégorgement :12/2025

Profil de dégustation

Un champagne mature et complexe. Le nez est riche, évoluant sur des arômes de fruits confits, de miel, de pain d'épice et de sous-bois, avec une touche grillée et une minéralité persistante. La bouche est ample, vineuse et d'une grande profondeur, avec une bulle extrêmement fine et une finale interminable.

Température de service :Servir entre 11°C et 13°C

Accords mets & vin

Ce vin de très grande maturité est un champagne de repas. Il s'accordera à merveille avec la truffe, des champignons, une poularde de Bresse à la crème, ou un vieux Comté.

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  • EMBALLAGE RENFORCÉ
  • LIVRAISON RAPIDE

*Photo non contractuelle. L'aspect réel du produit (étiquette, bouchon, etc.) peut présenter des variations mineures.

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Benoit Lahaye et fils

Vigneron reconnu de Bouzy, apparaît aux côtés de son fils lors d’une livraison chez CPH La Grande Boutique du Vin.

Au-delà du simple geste logistique, cette image raconte une histoire de proximité et de transmission. Benoît Lahaye, pionnier de la viticulture biologique et biodynamique en Champagne, incarne un savoir-faire respectueux de la terre. La présence de son fils souligne la continuité : le Champagne Lahaye n’est pas seulement une signature, c’est une aventure familiale qui se vit au quotidien, jusque dans le contact direct avec les amateurs et les partenaires.

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Collection Benoît Lahaye

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